Aktualności

Na terenie starego szybenickiego młyna otwarto restaurację najwyższej klasy, która Cię zachwyci!

Mlin Montanari to nowa restauracja na nabrzeżu Szybenika, która zachwyci podniebienia każdego smakosza. Pięknie urządzona restauracja, położona na terenie dawnego młyna parowego w najstarszej części miasta, niedaleko katedry, oczaruje Państwa doskonałym jedzeniem i niepowtarzalną atmosferą!

Nazwa restauracji kryje w sobie ciekawą historię. Mianowicie, w połowie XIX wieku w Szybeniku otwarto młyn parowy, pierwszy tego typu zakład przemysłowy w Dalmacji. Jego właścicielem był Włoch Giovanni Montanari, a tego lata na terenie starego młyna rozpoczęła się wspaniała historia gastronomiczna.

- Nasza koncepcja opiera się na oferowaniu tradycyjnych dań z najwyższej jakości składników. Kontynuujemy tradycję młynarską i wypiekamy domowy chleb i makaron. Mogą Państwo zatem spróbować domowych gnocchi, pljukanci, tagliatelle i ravioli. W menu mamy aż siedem rodzajów makaronów, takich jak włoskie specjały carbonara i cacio e pepe. W menu znajdziemy również makaron „skartoc”, czyli domową manistrę z filetem z dorady w ciekawym sosie, a w menu znajdziemy również steki i wiele innych dań. Oferujemy również doskonały wybór przystawek, dań zimnych i zup, na przykład zupę z luganigą z Szybeniku. Na koniec można ją dosłodzić kruszonką lub sufletem, a jesteśmy pewni, że każdy znajdzie coś dla siebie – mówi dyrektor Lucija Ševerdija.

Miłośnicy wina mogą wybierać spośród licznych wyśmienitych win od lokalnych i chorwackich winiarzy, a na szczególną uwagę zasługują trzy wina domowe: czerwone, debetowe i różowe. To debet winnicy Birin oraz czerwone i różowe wino OPG Zatocon, które posiadają eko-etykietę dla oryginalnego produktu ekologicznego.

Oprócz doskonałego menu i bogatej karty win, restauracja dysponuje również sklepikiem, w którym można kupić różnorodne delikatesy, takie jak wina, likiery, pasztety i inne pyszne produkty, a w okresie Adwentu oferujemy również ciekawe pakiety prezentowe.

Restauracja wyróżnia się pięknym wnętrzem, a harmonia kamienia i drewna tworzy wyjątkową atmosferę, idealną do organizacji przyjęć, uroczystości i podobnych wydarzeń. Przyjazna obsługa zadba o Państwa komfort i najlepsze doznania kulinarne.

- Obecnie przygotowujemy nowe pozycje w menu na nadchodzące zimowe dni, a już wkrótce będą mogli Państwo cieszyć się wieczorami muzycznymi z występami znanych artystów. Dodatkowo, przygotowujemy gościnny występ jednego z najlepszych chorwackich szefów kuchni oraz promocje naszych winiarzy – podsumowała dyrektor Lucija Ševerdija.

ŹRÓDŁO TREŚCI: